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Cronología: Historia de las latas de cerveza

12/5/2017

No creas que sólo el vino, el licor tiene cultura, la cerveza enlatada también es histórica. Hoy nueve latas te cuentan las historias que les pertenecen, y puedes ver desde las latas de cerveza ser testigos de lo que está pasando en el mundo.

 

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No creas que sólo el vino, el licor tiene cultura, la cerveza enlatada también es histórica. Hoy nueve latas te cuentan las historias que les pertenecen, y puedes ver desde las latas de cerveza ser testigos de lo que está pasando en el mundo.

Como otros productos, la cerveza enlatada también tiene una brillante y grandiosa historia. En 1909, Leopold Schmidt, un inmigrante alemán que vivía en Washington, se hizo cargo de la recién inaugurada cervecería Olympia. Para este empresario, que tiene la idea del "gran sueño", es decir, verter cerveza en el frasco para venderla, será algo genial. Dicho esto, Leopold se puso en contacto decididamente con la American Can Compary (CANCA), la mayor fábrica de conservas de Estados Unidos, y preguntó si tal enfoque funcionaría o no. La historia va a dar algunos giros y vueltas, y Canning Company era responsable del programa en ese momento; ante la pregunta de Leopold, dieron una respuesta "no". Se entiende que, bajo las condiciones técnicas de ese momento, la presión que la lata puede soportar es sólo de 24 a 35 libras,

 

No hubo avances sobre la viabilidad de la cerveza enlatada durante la siguiente década, y la promulgación de la Prohibición del Alcohol en 1919 sombró las perspectivas de resolver el problema. Sin embargo, la fábrica de conservas de Estados Unidos no se ha dejado intimidar por los alcohólicos prohibidos y Andrew Volstead, el hombre importante que impulsó la promulgación de la Prohibición, continúa su investigación y desarrollo. En 1925, Charles Stollberg, inventor de la American Can Company, tomó la patente número 1625229 e inventó latas lo suficientemente fuertes como para soportar la presión de la cerveza. Empresas como InBev y Le Cordon Bleu están convencidas y persuadidas a las conserveras estadounidenses para que realicen pruebas. Al final, American Canners diseñó una lata de resina sintética y esmalte para almacenar cerveza, a la que llamaron "Keglined" por las buenas noticias. 24 de enero de 1935

 

Y luego, las nueve latas que verás, cada una tiene su propia historia; mientras tanto, las latas también exhiben un fenómeno cultural único que representa gráficamente los rápidos cambios en el mundo que las rodea.

 

Era de las latas de hierro (1935-1958)

Cerveza con crema Kruger, 1935

En septiembre de 1933, Kruger inició con el doble de éxito el negocio embotellador de cerveza, pero la empresa entregó las 2.000 latas de cerveza a los bebedores locales de cerveza Kruger (y, de hecho, con demasiada obstinación). La única manera de hacerlo es averiguar si la gente al final como cerveza enlatada (afortunadamente, el último 91% de los bebedores eligió "SÍ"). Kruger vendió en Richmond, Virginia, EE. UU., su primera cerveza enlatada llamada Kruger Cream Ale.

 

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Cerveza de exportación Blue Ribbon, 1935

A finales de 1935, 18 cervecerías habían iniciado operaciones de embotellado de cerveza, pero en ese momento la más grande era Blue Ribbon Brewery en Milwaukee, que entonces era la cervecería más grande de los Estados Unidos. La icónica cerveza Blue Ribbon todavía se utiliza embotellada, mientras que las ventas enlatadas se denominan "cerveza exportada". Se estima que Blue Ribbon Brewery optó por ingresar temprano al mercado de la cerveza enlatada, tal vez para aprovechar las alturas del mercado.

 

Cerveza de exportación Blue Ribbon.jpg

Cerveza uniforme, 1942-1947

Cuando comenzó la Segunda Guerra Mundial, los platos de hojalata, originalmente utilizados como material para enlatar, se convirtieron en productos militares. Pero para las cervecerías esto no es gran cosa: los militares compraron al menos 18 millones de latas y las enviaron al extranjero. Cuarenta cervecerías utilizaron la misma receta para elaborar cerveza y la pusieron en aceitunas negras enlatadas de color marrón, y es precisamente porque estas cervecerías no se vieron afectadas por demasiada guerra y perdieron su propia posición en los corazones de los soldados.

 

Cerveza uniforme

Budweiser, 1950

En 1950, Budweiser pudo comercializar por primera vez su cerveza para enlatar con un distintivo color blanco rojizo y una marca bien marcada, quizás el signo de cognición más utilizado en el mundo. La gente de la época incluso se preguntaba si en un futuro próximo el color dorado que había llamado la atención de la gente habría dado paso a la llamativa blancura.

 

Budweiser

Era de las latas de aluminio (1958-)

Primera cerveza, 1958

En 1898, se estableció First Beer Company en Honolulu, Hawaii. En 1958 lanzaron la cerveza enlatada de 11 onzas con latas de aluminio. Aunque en 1984 todavía se producían latas de acero, las latas que introdujo First Benevolent sin duda sonaron la sentencia de muerte para las latas de acero. En 1963, Hams Brewing Company introdujo por primera vez 12 onzas de cerveza enlatada totalmente de aluminio (la primera cerveza todavía se produce en Kauai y siempre se utiliza la fórmula más original que contiene caña de azúcar. Sin embargo, incluso ahora, todavía no entendemos, en el fin de la llamada "fermentación lenta" al final lo que significaba.

 

Primera cerveza

Cerveza tragamonedas, 1963

En 1963 toda la industria de la cerveza enlatada dio un salto revolucionario. En aquel momento, Schultz Brewing Company fue pionera en la fabricación de latas de cerveza, que ahora llamamos "latas" y llamó mucho la atención con este diseño especial, con un anillo de extracción en la parte superior de la lata de cerveza. Aunque este diseño no puede describirse como perfecto, de hecho, se ha convertido en la lata de cerveza estándar en las dos décadas posteriores a 1963. Oregon prohibió el uso de estas latas en 1972, debido a los problemas medioambientales y de eliminación de residuos, pero incluso entonces, en A principios de la década de 1980, surgió una alternativa que surgió como un producto nuevo en comparación con las latas originales. La característica es que el anillo de tiro no cae (básicamente es la forma en que se ven las latas en el mercado hoy en día).

 

Cerveza tragamonedas

Cerveza principal Oshkosh, 1991

Aunque aún no está claro qué bodegas son las primeras cervezas artesanales enlatadas hasta la fecha, muchos piensan que la cervecería Mid-Coast de Oshkosh, Wisconsin, fue la primera en comer cangrejos. Para promover las ventajas de la cerveza enlatada, Oshkosh Chief Beer también hizo mucha publicidad, pero de hecho, todo esto es para servir a los intereses económicos: en comparación con la cerveza embotellada, el modelo de cerveza enlatada, la bodega puede ahorrar mucho dinero. (se dice que se pueden ahorrar unos céntimos por onza de cerveza). En 1992, la cervecería inició su propio negocio de embotellado, lo cual es una decisión muy sensata hoy en día, cuando la marea de latas de cerveza está de moda.

 

Cerveza jefe Oshkosh

Cerveza azul, 2002

A Dell Kaytex le encanta la cerveza enlatada, en 2002, el fanático de la cerveza enlatada incluso anunció que toda la cerveza producida por Blues Brewery se vendería en forma de lata. Ketters lidera el grupo y lidera la ola: en mayo de 2013, 285 cervecerías embotellaron 956 cervezas diferentes (fuente craftcans.com), y en febrero de 2015, 493 cervecerías enlataron 1873 cervezas. ¿Por qué hay tales datos de crecimiento? Fresco, portátil y reciclable son razones bastante importantes, por lo que la mayoría de las cervecerías han decidido vender cerveza enlatada, pero una empresa cervecera hizo una voz diferente, que es Lagunitas. La sexta empresa cervecera más grande de Estados Unidos cuestionó la afirmación de que el reciclaje de latas de cerveza es bueno para el medio ambiente, con especial mención a toda la cadena industrial.

 

cerveza azul

Cerveza Fox Gold, 2013

Esta es probablemente la última revolución en la tecnología de las latas de cerveza. FOX, PA, en asociación con Crown Packaging, un proveedor de productos de embalaje metálico, ha creado una lata de cerveza completamente cerrada. Lo mejor de todo es que la cerveza puede conservar todo su aroma hasta que abres la lata en el vaso.

 Cerveza Fox Gold

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