El llenado aséptico en frío ayuda al desarrollo de la industria

5/25/2020

En el mercado, las características saludables, deportivas, vitales y otras de las bebidas funcionales son muy bien recibidas por los trabajadores de oficina y los estudiantes. Y con la creciente proporción de jóvenes que se quedan despiertos hasta tarde y la creciente presión laboral de los trabajadores de oficina, los escenarios de consumo de bebidas funcionales también están aumentando.

En el mercado, las características saludables, deportivas, vitales y otras de las bebidas funcionales son muy bien recibidas por los trabajadores de oficina y los estudiantes. Y con la creciente proporción de jóvenes que se quedan despiertos hasta tarde y la creciente presión laboral de los trabajadores de oficina, los escenarios de consumo de bebidas funcionales también están aumentando y su posición en todo el mercado de bebidas es cada vez más importante. Algunos analistas de la industria dijeron que la salud, la personalización, el rejuvenecimiento y la funcionalización pueden convertirse en las principales demandas del mercado de consumo de bebidas en 2020.

Impulsado por la aceleración de la urbanización, el crecimiento del ingreso disponible y la tendencia al aumento del consumo, el mercado de refrescos de China continúa creciendo. En los últimos años, el concepto de bebidas funcionales poco a poco está siendo aceptado por más y más personas, y muchas marcas empiezan a centrarse en este mercado. Además de Red Bull, Karabao y Feihuo, estas bebidas funcionales extranjeras comenzaron a llegar a China. 

En los últimos años, además del agua envasada blanda, la industria de bebidas funcionales está creciendo rápidamente y el pastel es cada vez más grande. Según estadísticas públicas relevantes, de 2011 a 2019, las ventas minoristas de bebidas funcionales en China alcanzaron una tasa de crecimiento compuesta anual del 16%. Según esta tasa de crecimiento, se espera que las ventas minoristas de bebidas funcionales alcancen los 163.500 millones de yuanes en 2020. De hecho, en comparación con los países desarrollados, el consumo per cápita de bebidas funcionales en China es de sólo 0,5 kg por año, y todavía hay un gran espacio para un consumo de 7kg per cápita.

Esto también refleja el enorme espacio de desarrollo de las bebidas funcionales en China. Sin embargo, con cada vez más empresas ingresando a la Oficina, la competencia en el mercado de bebidas funcionales es cada vez más feroz. En general, la mayor parte de las novedades se concentran en el sector de las bebidas energéticas, que tiende a ser seriamente asimilado.

Con el fin de buscar cambios para hacer frente a la competencia y el entorno cambiante del mercado, algunas empresas tienen que encontrar una nueva manera, el sabor de "innovación" para encontrar "frescura". También hay empresas que, para satisfacer las necesidades del mercado de consumo interno, cambian los envases de conservas extranjeras por envases embotellados.

Se entiende que las bebidas funcionales en los mercados europeo y americano son principalmente enlatadas, pero en el mercado chino, el hábito general de los consumidores por las bebidas es principalmente embotellado. Porque, en comparación con el enlatado, beber, transportar y conservar embotellado es más conveniente. Los productos de grupos de bebidas diversificados como Nongfu y Wahaha son los principales embotelladores. En la actualidad, todo el mercado se encuentra todavía en una posición avanzada. Las bebidas especiales Dongpeng entienden esto, la bebida funcional utiliza la botella y abrió el mercado con su propia estrategia.

Sin embargo, para buscar la diferenciación del producto, existen muchos estilos de empaque en la empresa. Además de las latas que se utilizan habitualmente para las bebidas funcionales, existen botellas y cajas, lo que se diferencia del actual envasado de bebidas funcionales en algunas empresas, que sólo cuentan con latas. Por supuesto, al igual que otras bebidas, el envasado de bebidas funcionales no se puede separar de la maquinaria de envasado de bebidas. Con el rápido desarrollo de la industria de envases de bebidas, después de romper el patrón de mercado monopolista de envases de vidrio individuales, han surgido una tras otra latas de metal y botellas de plástico, y los envases de bebidas presentan una tendencia de desarrollo diversificada.

La tendencia de desarrollo diversificado de los envases de bebidas continúa promoviendo el progreso de la maquinaria de envasado de bebidas y, con el aumento de la demanda del mercado de llenado aséptico, sanitario y de otro tipo, se ha aplicado la tecnología de envasado aséptico en la industria.

La tecnología de envasado aséptico se realiza principalmente a temperatura normal, todo el llenado y sellado del producto se completa en un entorno aséptico. En otras palabras, los productos asépticos se envasan en recipientes de envasado aséptico en un entorno aséptico y luego se sellan. En comparación con el llenado tradicional, el llenado de bebidas es más seguro.

Hoy en día, los fabricantes nacionales de maquinaria y equipos para envasado de bebidas, incluidos los fabricantes de máquinas llenadoras de bebidas frías   , están fortaleciendo constantemente la investigación y el desarrollo técnicos de sus propios equipos y están comprometidos con el desarrollo y la aplicación de tecnología de envasado de bebidas, como la esterilización instantánea y la tecnología de llenado en frío. , que no solo puede esterilizar rápidamente, sino que también conserva mejor el sabor original del producto, sin agregar conservantes ni edulcorantes. En la actualidad, los fabricantes nacionales de maquinaria y equipos para envasado de bebidas han logrado grandes avances en esta área y tienen una fuerte fuerza competitiva en precios y servicio postventa.

Con una mayor estandarización del mercado de bebidas funcionales y la mejora de la conciencia de la gente sobre la nutrición y el cuidado de la salud, aumentará la proporción de bebidas funcionales y las perspectivas del mercado de bebidas funcionales son prometedoras. Sin embargo, para afrontar mejor la competencia y el entorno cambiante del mercado, las empresas procesadoras de bebidas funcionales necesitan buscar constantemente el cambio y la diferenciación de productos. Al mismo tiempo, necesitan mejorar la calidad del llenado o la competitividad en el mercado con la ayuda de maquinaria avanzada de envasado de bebidas , como el llenado aséptico en frío.

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