6/3/2019
El jugo es un producto de la industria de bebidas que ha causado sensación desde sus inicios. Aunque ha habido muchos cambios, ha habido mejoras en la calidad, el sabor y otras propiedades organolépticas.
El jugo es un producto de la industria de bebidas que ha causado sensación desde sus inicios. Aunque ha habido muchos cambios, ha habido mejoras en la calidad, el sabor y otras propiedades organolépticas.
Hoy en día, casi todos los países del mundo consumen zumo, ya que constituye la bebida adecuada en un momento concreto del día. En el sector médico, el jugo se recomienda como medio para reponer las deficiencias de vitaminas, minerales y otros oligoelementos importantes del cuerpo.
Hasta ahora, las industrias mundiales de producción de jugo se esfuerzan continuamente por garantizar el suministro constante de jugo para la población mundial en constante crecimiento. Sin embargo, ha habido muchos desafíos en este sector, que es el enfoque principal de este artículo.
Ahora, consideremos algunos desafíos vitales que afectan la producción de jugo.
El capital es un factor muy importante a considerar a la hora de montar cualquier negocio. Sin embargo, también es importante para garantizar el buen funcionamiento del negocio. En las industrias de fabricación de jugos, se necesita capital para instalar equipos e instalaciones esenciales para aumentar la eficiencia en el proceso de producción. Por ejemplo, la máquina llenadora de jugo es un equipo indispensable en el proceso de producción de jugo. También es importante en el mantenimiento de las instalaciones asegurarse de que no se produzcan daños.
Uno de los factores vitales que obstaculizan la instalación y el funcionamiento de cualquier industria de producción de jugos o bebidas es el costo de los equipos y las instalaciones. Esto plantea un problema para los propietarios de pequeñas empresas. En cualquier caso , el precio de la máquina llenadora de jugo es alto, resulta difícil comprar dicho equipo. Existen algunos factores que pueden afectar la facilidad de adquirir equipos de producción; incluyen el tipo de cambio actual, los derechos de importación (en cualquier caso, el equipo debe importarse de otro país) y otros factores directamente relacionados con las políticas estatales.
La seguridad es un factor muy importante que debe tenerse en cuenta. Algunas industrias de producción de jugos luchan por cumplir con los estándares higiénicos de producción y envasado de jugos. Como lo tenemos en la máquina llenadora de jugo caliente , donde el líquido del jugo se llena en recipientes de embalaje a temperaturas elevadas para garantizar que los microorganismos perjudiciales se mantengan al mínimo. De esta forma se mantiene la seguridad del producto y la seguridad de los consumidores.
El precio del producto de jugo también es muy importante. Cuando hay una reducción en el precio debido a algunos factores, podría tener un impacto negativo en la industria de producción. Aquí hay una buena ilustración; El precio del zumo de naranja cayó un 59%, entre principios de diciembre de 2006 y hoy, lo que pone en aprietos a los productores. El precio de ese producto en la Bolsa Mercantil de Nueva York pasó de $1,98 por libra de jugo concentrado congelado a apenas $0,80 por unidad en el periodo mencionado. Esta cotización está por debajo del punto de equilibrio de los costos de producción, estimado en 0,90 dólares por libra de sólidos. La situación pone en apuros a los aproximadamente 4.000 productores de naranjas del país.
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